南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面
栏目:公司新闻 发布时间:2020-01-31 14:45

南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?

众所周知我国饮食文化历史悠久,博大精深,各个地方都有自己的饮食特色。对于很多南方的家庭来讲,主食都是大米为主,但是在北方的一些家庭来讲主食则是以面食为主。大米和面食都是人们现在的主食,但是经常会有人把大米和面食来比较。南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?

南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?

大米含有大量的淀粉,部分蛋白质,少量的维生素与矿物质。米饭的蛋白质含量相比较于面食来说要低一点,但是米饭的蛋白质质量要比面食要高一点。所以在考虑蛋白质的数量和利用率两个方面,这两者差不多。

南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?

从大米和面食的营养价值来看,两者的区别并不是很大。所以两者无论是哪一种长期吃,区别都不是很大。在消化程度方面,大米和面食区别不大,都比较好消化。不过大米的含水量会高于面食,所以相同分量的米饭热量会比面食的低,米饭的饱腹感更强。

南吃大米,北吃面食!经常吃大米饭和经常吃面食有什么区别?

在米饭和面食上的选择,真的是米饭是否比面食更营养吗?其实不然,两者的营养价值其实差不了多少。主食的选择更多是受到地域差异和个人喜好的影响,所以长期食用对身体的影响差异并不大。其实除了大米和面食之外,还有很多其他谷类可以充当主食,例如小米、黑米、高粱、玉米等。各位网友是南方人还是北方人呢?大家觉得米饭好吃还是面食好吃?